材料
土豆：1个;面粉：80克; 蒜苗: 10根;彩椒: 1/4个;鸡蛋: 2个; 花椒粉：少许;食盐：少许;醋：少许;水：240克;小葱：15克;蒜蓉辣酱：少许;辣椒油：适量;
土豆丝卷饼的做法
将土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉，然后在流水下冲洗至水清澈，然后在水中泡10分钟后以上，捞出控净多余水分。彩椒切丝、蒜苗切段
炒锅烧热放入适量食用油，烧热后放葱花爆香，然后放入土豆丝和彩椒翻炒，期间放入盐、醋、花椒粉调味
翻炒到土豆丝微软（可以根据自己的喜好决定土豆丝的软硬程度）放入蒜苗炒匀关火即可
