相关糖醋的知识分享

1、黄鱼350g，辅料，油适量，盐适量，葱花适量，姜末适量，料酒1勺，醋2勺，鲜酱油，1勺白糖，3勺老抽，小半勺清水12勺。2、黄鱼洗净后把水擦干备用，葱姜切末。3、对糖醋料汁：一勺料酒、2勺醋、一勺鲜酱油、三勺糖、小半勺老抽、少许盐和12勺......

1、猪绞肉再切更碎后，备用。取1支青葱、取4公克的姜切末，备用。2、另1支青葱切小段；大蒜、红辣椒及剩下来4公克的姜分别切小片；枸杞泡温水，备用。3、取一锅水煮沸后，将荸荠洗净后放入水中氽烫至熟，泡冷水后切碎，备用。4、花椰......

1、用料：鲤鱼800克、淀粉适量、面粉适量、番茄酱1汤勺、盐适量、清水5汤勺、醋4汤勺、糖3汤勺、酱油2汤勺、料酒1汤勺、蒜适量、葱适量、姜适量。2、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，......

1、主料：螺300g、酸菜100g、青椒50g、泡椒适量、嫩姜50g、小米辣50g、花椒适量、大蒜2个、油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、鸡精适量、味精适量、豆瓣酱1小勺；2、洗好的田螺沥水；3、青椒切碎。4、切好的泡椒。5、切好......

所需食材：猪肉馅400克、莲藕一截、姜少许。将莲藕切成碎丁、姜切末备用。将莲藕、肉馅、姜末放盆中，再依次放入1个蛋清、半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺鸡精、少许水淀粉、少许香油。朝一个方向使劲搅拌，直至......

1、材料：洋姜，蒜，青辣椒，红辣椒，盐，白糖，香醋，生抽，老抽。2、将洋姜清洗干净，然后将洗好的洋姜控水，一定要将洋姜控干水水，将洋姜控水把烂的地方，脏的地方切掉，处理好的洋姜切成片，不能太厚也不能太薄。3、准备一把大蒜，将蒜切成片，切......

1、主料：冬瓜。2、辅料：白糖、番茄酱、盐、鸡精、玉米淀粉。3、冬瓜去皮切小块。4、锅里倒油将冬瓜炒直金黄。5、锅中倒油烧热，小火倒入番茄酱熬制，倒入水淀粉，糖，醋熬制成浓稠汁后倒入炸好的冬瓜，翻炒均匀即可出锅装盘。......

1、草鱼400克，盐适量，食用油适量，五香粉适量，鸡精适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量，醋适量，料酒适量，淀粉适量，姜1块，香葱香菜适量。2、草鱼斩好块，洗净血水和肉上面黑黑的东西备用。3、斩好的鱼块，控干水，用适量的盐，五香粉，料酒，姜丝......

姜切末，蒜切末，调糖醋汁，醋2勺，生抽1勺，清水，番茄酱拌匀，猪肉馅加盐、五香粉、生抽、料酒、鸡蛋搅拌上劲，油温烧至7成热，肉馅团成丸子，放锅中炸至金黄捞出，留底油，爆香姜蒜末，放丸子和糖醋汁焖煮2分钟，倒水淀粉收汁即可。糖醋丸子怎......

1、材料：五花肉500g、油适量、盐适量、末适量、生粉适量、糖适量、醋适量。2、五花肉洗净，在开水里捞下，切薄片备用。3、在切好的五花肉里加入盐、味精、糖、醋腌渍。4、把腌渍好的五花肉捞干，拍上生粉。5、锅里放入油，待......

1、原料：猪里脊300克、面粉20克、干淀粉10克、大蒜3瓣、鸡蛋1个。2、调料：盐1/2茶匙3克、料酒1/2茶匙3ml、番茄酱2汤匙30克、白醋1汤匙15ml、白糖20克。3、猪里脊洗净，切成小指粗细的条，加入盐（1克），料酒，半个蛋清，腌制5分钟。......

1、能。糖醋蒜在腌制过程中，不能判断是否腌好时，可进行打开查看，由于容器的特殊性，短暂与外界接触，并不会对糖醋蒜产生影响。2、但长时间的与外界接触，大量细菌微生物进入容器，易影响糖醋蒜的口感，因此为了最大程度的不对糖醋......

1、食材：猪里脊肉500g、淀粉100g、白糖50g、醋20g、生抽5g。2、淀粉用水泡20分钟。3、猪肉切条。4、倒入淀粉腌一会儿。5、放入锅中炸5分钟沥干油捞出，如此反复3次。6、然后只做酱汁料，放入白糖1勺、白醋、盐少许生抽。7......

1、首先将茄子切条，然后再放入碗中，加入生粉，搅拌之后。2、再将茄条下油锅炸制，呈金黄色可以倒出来。3、锅里加底油，加葱姜蒜末和番茄沙司。4、最后再加大量糖，然后再加酱油、米醋、盐，翻炒即可了的。......

1、准备用料。大白菜、精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。2、将大白菜去老叶切丝，生姜切丝，干辣椒切丝。3、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，放一净盆中。4、将锅放置火上，注少许清水，放入白......

1、原料：肉圆300g、青椒1个、味淋、生抽、蚝油、陈醋各1勺。2、青、红椒切斜片；3个蒜瓣切片。3、油锅放入葱白姜片肉圆。4、葱香味出来后，放入味淋生抽蚝油，一勺陈醋，两勺绵白糖，一小勺盐。5、炒匀后倒入半碗水，盖上盖，小火咕......

1、食材：面筋200克、红辣椒1个、葱2根、豆油2汤匙、盐4克、白糖6克、香醋15毫升。2、备齐食材。3、面筋洗净用手撕成丝、红辣椒去籽切丝、葱切段。4、锅中倒入豆油，豆油烧至七成热加入葱爆香。5、加入面筋和红辣椒翻炒......

1、食材：青椒适量、葱一段、蒜3粒、姜1片、蒜蓉辣椒1大勺、2勺生抽、醋1勺、食盐少许、白糖少许、蚝油1勺、少许清水。2、青椒选用薄皮青椒，口感更好。3、青椒洗净，去蒂，去籽。4、葱，蒜，姜切成末，再准备1大勺蒜蓉辣酱。5、锅......

1、食材：猪手/猪脚（喜欢吃肉多点的，选猪脚）一个，莲藕一节，生姜、砂糖、冰糖、小米辣、油、盐、香醋、料酒、枸杞、老抽、蚝油、西兰花一小朵。2、【过一遍水】煮开水后，倒下剁碎的猪脚，放料酒，盖上煮出浮沫，捞出，放进冷水浸着。3......

1、鲜姜洗净，最好用软刷刷干净，有些地方用手洗不掉。然后切去洗不干净的断口。最好晒一下，可以杀菌去霉，如果没有太阳就晾到表皮没有水份。2、切薄片，越薄越好。3、加少许的盐，让姜出水变得软化一点。4、糖醋水用白醋，大量糖......

1、处理大蒜：在腌制糖醋蒜的时候，要先处理大蒜，大蒜外面会有很多层皮，应当要把大蒜外面的皮都剥掉，因为大蒜外面的皮都是比较老的，而且也会比较脏，只要留下大蒜里面大概两层左右的皮就可以了，最中间的两层皮比较细腻，比较干净......

1、里脊肉拍松，切成小块，加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀。2、三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。3、将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水。然后放入肉块拌匀。4......

1、主料：小活鲫鱼500克，2、调料：净葱姜各50克，植物油1000克(约耗100克)，料酒50克，糖100克，醋100克，酱油10克，盐5克，麻油15克。3、首先将鲫鱼清理干净，在鲫鱼的身上改刀，一是为了美观，二是为了能够更好的入味。4、选用不粘锅，锅里倒......

1、腌制糖醋蒜的时候，不建议加入高度白酒，这样有可能会导致糖醋蒜无法腌制成功。一般来说，糖醋蒜可以适量加一些白酒，但是不要加入太多，这样会影响糖醋蒜本身的口感。2、腌制糖醋蒜之前，需要把大蒜表面粗糙的外皮去掉，只留里......

1、食材：猪手/猪脚（喜欢吃肉多点的，选猪脚）一个，莲藕一节，生姜、砂糖、冰糖、小米辣、油、盐、香醋、料酒、枸杞、老抽、蚝油、西兰花一小朵。2、【过一遍水】煮开水后，倒下剁碎的猪脚，放料酒，盖上煮出浮沫，捞出，放进冷水浸着。3......