相关春笋的知识分享

春笋里面发黑不能吃，因为竹笋里面变黑就是变质的了，不宜食用了。如果只有微小的则关系不是很大，但过多黑点还是不吃为好；新鲜竹笋可以切开后用盐水浸泡一下，然后，用保鲜膜包好，以防水分损失，可以根据食用时间不同，放入冰箱冷冻......

1、主料：春笋、五花肉、葱、姜。2、调料：白糖、酱油、料酒、鸡精。3、将五花肉洗净切块，春笋去皮后切滚刀块。4、锅内热油，下白糖，小火炒出糖色，下入五花肉，快速翻炒使其均匀上色。5、淋入料酒，放适量酱油和开水，水开后撇去浮......

1、新鲜春笋：新鲜的笋需要先焯水5分钟左右捞出，然后再加上一些配料煮10~15分钟即可食用。先将水煮开，把新鲜春笋倒进开水中，5分钟左右捞出(这时的笋大概5分熟)，然后洗锅下油，将焯水过的笋倒入油锅中，翻炒一分钟，倒入一小碗水，......

1、食材：春笋200g、鸡胸肉300g、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、生粉适量。2、准备一块鸡胸肉和一些春笋。3、将春笋切片，将鸡片用切片并用生粉，老抽，料酒和盐腌制20分钟。4、然后将腌制号得鸡片洗净。5、......

1、竹笋去皮。买回来的竹笋进行去皮，去皮必须从笋尖部开始，利用手指把尖部分成两半，将食指和拇指夹住一半，依次围绕给竹笋脱皮。2、加盐搅拌。竹笋脱皮后，对每个竹笋进行切片，要大小一致。竹笋片放入大盆中，加盐搅拌均匀，密封......

1、准备食材：排骨、春笋2根、香菇3朵、胡萝卜1根、姜2片、大米3碗、老抽1勺、生抽3勺、料酒2勺、蚝油1勺、盐1/4勺、糖1/3勺、香油1勺、葱花适量。2、300克排骨浸泡冷水1小时左右，泡出血水。3、2根春笋去皮去根切滚刀块......

1、春笋的营养价值高。2、春笋中的纤维素含量非常高，经常使用的话有助于消化，促进肠道蠕动，所以说如果有便秘的情况，吃一些春笋还有帮助的，而且春笋里面除了富含纤维素之外，还富含很多的营养成分，比如说植物蛋白、钙、磷、铁......

1、首先在进行春笋焯水的时候可以加点盐，其次焯水的时间一定要长一点，大概在五分钟以上，焯好水以后让春笋再浸泡一会儿，这样焯好水的春笋颜色更加鲜绿，苦涩味也被去除，口感也会更好。2、焯水时间过短很容易会使春笋略带一点......

1、竹笋去皮。买回来的竹笋进行去皮，去皮必须从笋尖部开始，利用手指把尖部分成两半，将食指和拇指夹住一半，依次围绕给竹笋脱皮。2、加盐搅拌。竹笋脱皮后，对每个竹笋进行切片，要大小一致。竹笋片放入大盆中，加盐搅拌均匀，密封......

1、食材。春笋500克，瘦肉100克，淀粉适量，生抽2汤匙，葱花适量，芝麻油1汤匙，食盐1茶匙。2、如果是新鲜的竹笋，先将竹笋用清水煮熟透，然后清洗干净，再用菜刀切成丝备用。3、将瘦肉切成肉丝，然后装盘，加入1汤匙生抽，加入少许食盐，加入1......

1、春笋可以放冰箱保存，冷藏和冷冻都可以。若不能即食，买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。2、想要保存好笋的营养价值，同时让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失。未沾水的笋片，用密封的......

1、吃春笋的好处：（1）促进消化：它是一种微寒、绿色、健康的东西，味道很甘甜。适当吃一些，对身体很好，营养也很丰富，里面有很多膳食纤维。对肠胃很好，很容易消化。（2）减肥：就算吃多了，也不容易长胖。热量也很低，很适合一些肥胖或想要......

1、材料：竹笋400克盐4克白糖4克醋10克辣椒油10克热炒仙露10克芝麻油10克清水500克2、做法：（1）竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。（2）竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。（3）锅中水烧开，放入竹笋焯水，大......

报纸、盐水和纸巾都可以保存春笋，本答案通过剥壳和未剥壳两种春笋演示操作，提供了这三种保存方法，以报纸保存为例，下面是具体操作介绍：将春笋放到报纸上如果是没剥壳的春笋，就准备一张干净的报纸，将春笋放到报纸上。将春笋包......

1、春笋直接冷冻可以。春笋可以放冰箱保存的，冷藏和冷冻都可以。若不能即食，买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。2、未沾水的笋片，用密封的容器装起，放入冰箱冷冻保存。或者用一个大的保鲜袋，记得将保鲜袋口......

1、食材：春笋、冰糖、盐、白醋、干红辣椒、香叶。2、春笋洗干净后，切寸段。3、烧一锅沸水，加盐，把处理好的笋段放入锅里煮3分钟左右捞出。4、再把焯过的笋段换锅，加入没过笋段略宽的清水和冰糖、盐、白醋、干红辣椒、香叶，......

1、焯水。将春笋进行焯水去除苦涩味，是最常见的处理方法，用高温煮沸，使单宁、苦味氨基酸以及草酸3种物质分解挥发掉。具体操作：将春笋剥去笋壳，切除笋基老硬部分，大笋切片（小笋不用切），放入加入少量食盐的沸水中汆煮，捞出沥干水......

1、用黄沙保存。选择用黄沙来保存春笋的话，是非常简单的一种方法，也是非常有效果的，可以保证春笋的新鲜度，但是这种方法的操作是有一定要求的，首先要找一个箱子，最好是木箱子，然后在底部放一些黄色，然后再把新鲜的春笋放进去，......

1、如果是没剥壳的春笋，就准备一张干净的报纸，将春笋放到报纸上。用这张报纸将你的整个春笋都包裹起来，包裹得严实一些。拿一个塑料袋，将包裹好的春笋放到塑料袋里面，再放入阴凉处保存即可。2、准备一盆干净的清水，往这个清......

1、春笋一般在2月份就长出了。它的生长分为三个阶段，冒土是在2月初到4月上旬，初步长成是在4月中旬和下旬，成熟期是在5月份以后，这三个阶段的春笋都可食用，不过口感上会有差异。其中2月份的春笋最为鲜嫩，口感最好。4月出土的......

1、可以。2、在放之前可以抹一层盐，这样能防止水分丢失，保持春笋的新鲜感。春笋是多年生常绿的草本植物，一般采收之后，剥掉皮，然后食用初生、嫩肥、短壮的芽，毛竹或者早竹生长的地方是春笋生长最多的，立春后采挖的笋，以其笋体......

1、密封储藏法如果是还没剥壳的春笋，数量又不太多，十天半月就能吃完，完全不用担心，也不用过于费心保存，用密封储藏法，很简单的。即把竹笋放到大桶、坛、罐或缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这......

挖春笋的技巧和方法：1、看竹叶：叶子越绿的竹子，一般竹笋就越多，像有些叶子发黄的竹子，很少会长竹笋。2、看地面有无裂缝：因为竹笋往外长的时候会把泥土撑开，所以地面会有裂缝，但是不会很清楚，所以得仔细观看。3、分辨竹龄：根据......

1、首先把洗干净的竹笋对切成两半，在锅中烧一锅开水，加入两大勺食盐，再把竹笋放进去煮上3-7分钟左右；煮完之后捞出来浸泡在冷水中，沥干水分并放进保鲜盒，最后放到冰箱冷藏保存即可。2、在纸箱底铺上2-3寸的湿黄沙，把新鲜完整......

1、如果竹笋数量比较多，短期无法食用完，又未剥壳，那可以用埋藏法。方法很简单，就是找一个大的容器，容器的底部要铺一层十厘米的湿润的沙子，或者是锯末谷壳都可以，然后把存尖部朝上竖起来，叠放完毕后，再在竹笋上覆盖一层没过笋......