1、豆腐皮洗净切块。
2、蘑菇洗净撕块。
3、锅中放油，放入葱花炒香。
4、放入蘑菇翻炒。
5、炒到蘑菇出汤，放入豆腐皮一起翻炒。
6、放入一大勺油辣椒。
7、翻炒均匀，放入适量的盐。
8、放入适量的糖，炒到蘑菇成熟。
9、即可出锅装盘。
