1、材料：土豆一个、鸡蛋两个、面粉少许、葱花少许、盐少许、油适量。
2、土豆去皮洗净切丝。
3、加少许盐腌制拌匀。
4、加入鸡蛋和葱花。
5、再加入面粉。
6、搅拌成面糊。
7、锅热倒入适量油，用筷子夹起少许面糊放入锅中。
8、中小火煎至两面金黄色捞出，即可食用。
