1、栗子发芽生长出来的芽苗是白色的，不是嫩绿色，一般是从外壳内由内往外生长，并且摸起来手感较软，颜色没有新鲜板栗鲜亮，相对比较暗沉，闻起来没有其他异味。
2、板栗形态特征：高达20米的乔木，胸径80厘米，冬芽长约5毫米，小枝灰褐色，托叶长圆形，长10-15毫米，被疏长毛及鳞腺。叶椭圆至长圆形，长11-17厘米，宽稀达7厘米，顶部短至渐尖，基部近截平或圆，或两侧稍向内弯而呈耳垂状，常一侧偏斜而不对称，新生叶的基部常狭楔尖且两侧对称，叶背被星芒状伏贴绒毛或因毛脱落变为几无毛；叶柄长1-2厘米。
