蒜蓉小龙虾尾怎么做共有4步。准备食材：龙虾尾、蒜蓉、酱油、蚝油、料酒、白糖、鸡味浓汤宝、啤酒、油饼。以下是蒜蓉小龙虾尾的具体操作步骤： 操作/步骤
1、龙虾尾洗净
龙虾尾洗净备用。
2、热油煸香蒜蓉
热锅烧油，放入蒜蓉煸香。
3、加入酱油、调料
加入酱油、料酒、白糖、蚝油、浓汤宝。
4、放入龙虾尾、啤酒炖制
倒入龙虾尾，加入啤酒炖5分钟左右即可。 END 总结：以上就是关于蒜蓉小龙虾尾怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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最简单的蒜蓉虾尾做法 蒜蓉虾尾的做法
1、食材：虾尾、大蒜、姜、啤酒、料酒、盐、糖、八角、香叶、小葱、香菜。
2、虾尾处理一下清洗干净，一定要多清洗几遍。洗好之后碗里留水，加入料酒把虾尾泡一会儿去除腥味。
3、趁泡虾尾的时间我们来准备其他配料，大蒜拍一下切大蒜粒，不需要切的太碎。 姜切末，小葱系葱结，再准备两个八角，几片香叶，一罐啤酒。 食材都准备好以后，把泡虾尾的水倒掉再清洗一下。
4、起锅多放一点油烧热，加入姜末，一大半的蒜碎炒香，加入白糖翻炒均匀，倒入虾尾再翻炒一下，加入啤酒、生抽、盐、香叶、八角、葱结大火烧开，转中火煮15-20分钟，关火挑出葱结大料，盛出虾尾汤汁留在锅里，然后把剩下的蒜末倒入锅中和汤汁拌匀，再把它们一起淋在虾尾上面，撒上香菜就可以开动啦！
蒜蓉虾尾的做法
蒜蓉虾尾的做法如下：
主料：虾尾。
配料：清水、大蒜、青红椒、食用油、盐、鸡精、生抽、蚝油、啤酒、葱。
工具：锅、刀、锅铲、锅盖。
1、虾尾不用解冻，直接倒入锅中，然后加入清水煮开，搅动一下，让虾尾快速融化，水微微煮开，虾尾化冻就可以捞出来了，时间不宜过长，那样虾尾肉质就会变老。
2、煮好的虾尾直接捞入到清水里浸泡，这是虾壳好剥的关键，因为热胀冷缩的原理，虾尾会快速脱壳。
3、接下来咱们多准备一些大蒜，这道菜大蒜多了吃起来才香，将大蒜拍碎后先切一切，然后把大蒜剁成蒜末备用。
4、接着咱们准备一些青红椒切成圈，如果不能吃辣的话，青红椒可以不放，然后准备几根葱切成小段备用。
5、锅里多倒一些食用油，先放入一半的蒜末炒香，然后倒入虾尾大火翻炒几秒钟，接着加盐、鸡精、生抽、蚝油，将调料翻炒均匀。
6、炒出香味之后，倒入半罐的啤酒，盖上锅盖焖2分钟，啤酒可以去腥增香，让虾肉更加的鲜嫩。
7、最后加入剩下的蒜末，青红椒翻炒断生，下葱段翻炒几下就能出锅。
家常蒜蓉炒虾尾的做法
主料：虾尾400克、蒜末15克、姜末15克
辅料：啤酒200Ml、白糖1勺
1、准备材料。
2、水里放入少许白酒，放入龙虾尾浸泡10分钟左右清洗干净。
3、锅中加入比炒菜多2倍的油，7成热放入虾尾过油炸至外壳坚硬捞出备用，虾壳变脆，肉会变得紧实Q弹。
4、锅中倒入2勺菜籽油，放入一半蒜蓉、姜末、小米椒沫，小火炒到变黄。
5、倒入炸好的虾尾翻炒均匀。
6、加入200ml啤酒、1小勺盐、1小勺糖、1大勺蚝油、1大勺生抽、1小勺鸡精，盖上盖子，炖5分钟左右。
7、最后开大火收汁，撒上一把蒜末、香菜，即可装盘。
蒜蓉龙虾尾的家常做法
龙虾尾的家常做法：
主料：小龙虾500g、啤酒1罐、小葱适量切段、生姜适量切片、大蒜1个、香菜少许、白芝麻少许，干辣椒若干、花椒一小把、桂皮1个、香叶3片、八角1个、白芷若干、豆蔻2个、丁香5颗、陈皮4片、草果1个、小茴香一小撮、甘草若干、盐少许、白糖适量、生抽适量、香醋少许。
步骤：
1、材料备齐。
2、小龙虾先用刷子刷洗一遍，之后剪去虾，挑掉沙包，虾脑的部分仍然适当保留。接着保留大虾钳，剪去虾脚抽虾肠，虾尾剪开再冲洗一遍沥干。
3、油倒入锅中烧热，放入葱段姜片大蒜煸炒。
4、接着下各式香料煸炒出香味。
5、接着将小龙虾倒入锅内，加入适量的料酒、盐、醋，白糖、生抽，啤酒翻炒。
6、盖盖子大火焖10~12分钟左右，期间用锅铲翻动2~3次。
7、汤收过半揭盖试味道，可以的话加香菜翻炒几下出锅后，撒上白芝麻即可。
蒜香浓郁的蒜蓉龙虾尾怎么做？
蒜香浓郁的蒜蓉龙虾尾的做法：
所需食材：虾尾、两头蒜、生姜、啤酒、洋葱、青椒。
制作方法：
1、虾尾冷水下锅，加姜片料酒煮开后捞出控干水分。
2、两头蒜切成蒜末，过一遍水，这样不容易炒糊，就不会有苦味。
3、加点油倒入三分之二蒜末炒香，加入虾尾姜片翻炒+两勺生抽+一勺蚝油+适量盐+一勺十三香+白糖+一罐啤酒，煮至汤汁浓稠。
4、加入剩下的蒜末，洋葱，青椒炒至断生即可。
蒜泥龙虾尾的做法大全家常
1. 食材准备
制作蒜泥龙虾尾的食材主要包括：龙虾尾、大蒜、生姜、红辣椒、葱姜蒜调料、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、麻油、橄榄油等。若想口感更加鲜美，也可以在配料中加入适量的花椒粉和辣椒粉。
2. 切配食材
首先，将龙虾尾洗净去头剪掉虾须，处理干净后备用。大蒜和生姜分别切末，切好的红辣椒也备好。
3. 爆炒调味
将热锅凉油，将切好的蒜末、姜末和辣椒末放入锅中煸炒出香味后，放入龙虾尾翻炒几下。接着加入姜蒜葱调料、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、麻油、橄榄油，用中火煸炒至龙虾变色，汁料均匀的裹在龙虾尾上即可。
4. 烤制龙虾尾
将龙虾尾放在烤盘上，在表面均匀涂抹上一层蒜泥酱汁，放入预热好的烤箱，以180°C的温度烤制10-12分钟即可。
5. 摆盘装饰
烤好的蒜泥龙虾尾从烤箱中取出，装盘时可以选用麻绳或葱花作为装饰，让整体看起来更加美观。配上小黄瓜、香菜、柠檬等食材来提升口感。
6. 注意事项
在烤制过程中，建议将龙虾尾翻面再涂抹一层蒜泥酱汁，让其更加入味。同时，烤制时间也可以根据龙虾尾的大小和烤箱特性进行适当调整。
7. 总结
蒜泥龙虾尾是一道既美味又营养的菜品，它不仅能够满足人们的味蕾，同时也能为人体提供丰富的蛋白质和微量元素。只要掌握好食材的合适搭配和烹调的技巧，每个人都可以在家中轻松制作出一道超级美味的龙虾佳肴。
蒜蓉虾尾的做法
锅中烧水，水开后倒入虾尾焯水，放入姜片，倒入料酒煮2到3分钟。煮好后的虾尾捞出沥水备用，锅中放油，倒入虾尾翻炒，再放入几条姜丝。炒至虾尾水分差不多干时，倒入适量的蒜蓉酱。继续翻炒炒至每一个虾尾都裹上蒜蓉酱，之后再放入圆葱丝和葱提香即可。
食材：带冰虾尾3斤、蒜蓉酱适量、其它配料适量。
1、准备带冰虾尾3斤。
2、锅中烧水，水开后倒入虾尾焯水，放入姜片，倒入料酒煮2到3分钟。
3、煮好后的虾尾捞出沥水备用。
4、锅中放油，倒入虾尾翻炒。
5、再放入几条姜丝。
6、炒至虾尾水分差不多干时，倒入适量的蒜蓉酱。
7、继续翻炒炒至每一个虾尾都裹上蒜蓉酱，之后再放入圆葱丝和葱提香（也可不放），翻炒几下，即可出锅。
8、虾尾炒得干一点更好吃，非常简单又好吃的蒜蓉虾尾就完成了。
蒜蓉龙虾尾的家常做法
蒜蓉龙虾尾的家常做法如下：
工具/原料：小龙虾尾、蒜蓉、葱花、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、味精。
1、清洗干净的小龙虾尾、蒜蓉、葱花，锅中油热放入虾尾炸至虾壳变红。
2、捞岀沥干油，锅中留底油，放入一半的蒜蓉，炒岀香味。
3、放入虾尾翻炒几下，放入生抽，一勺蚝油，一勺老抽，放入盐、胡椒粉和白糖调味。
4、加入没过虾尾的水煮十分钟。
5、放入味精、葱花和剩下的另一半蒜蓉，翻炒均匀即可。
蒜蓉小龙虾尾的做法大全
蒜蓉小龙虾尾的做法大全
蒜蓉小龙虾尾的做法大全，在每年的五月，是小龙虾大量上市的季节，龙虾便是最受大众喜爱的海鲜食物之一，在下班之后一个人做一锅小龙虾真的非常的舒服，以下分享蒜蓉小龙虾尾的做法大全
原料：无冰小龙虾尾、花生油、洋葱、花椒、姜末、香菜、蒜蓉、盐、蚝油、生抽、鸡精、啤酒、小米椒。
做法步骤：
第1步、无冰小龙虾尾解冻。
第2步、适量水烧开。
第3步、龙虾尾放入。
第4步、焯水一两分钟。
第5步、捞出过一下凉水，控干水份备用。
第6步、蒜切成蓉。
第7步、姜切末。
第8步、清水洗一下，控水。
第9步、锅里适量油，花椒，洋葱丝，姜末，香菜放入。
第10步、炸至微微焦黄。
第11步、捞出。
第12步、剁好的蒜蓉先放三分之二。
第13步、炸至蒜香浓郁，金黄。
第14步、小龙虾尾倒入。
第15步、适量盐，蚝油，生抽，鸡精调味。
第16步、翻炒几下。
第17步、倒入一罐啤酒。
第18步、小火煮10分钟，（爱吃辣的可放2个小米椒碎）
第19步、把剩下的三分之一蒜蓉倒入。
第20步、翻炒几下，关火。
第21步、成品。
用料
小龙虾 1000克姜片 6片蒜 4-5整个葱白 两根香叶 2片盐 少量老抽 1匙糖 3匙左右生抽 2匙蚝油 1匙花椒 适量啤酒 一罐600毫升
做法步骤
1、虾洗几遍，里面加一点点盐和白醋，这样方便清洗和处理虾。加了盐和醋的虾不会动得那么厉害，可以不用带手套直接处理
2、我是刷干净一个虾处理一个，虾用刷子刷干净了，用剪刀斜着从虾头处剪掉，不要剪太多以免把虾黄剪掉了，然后再尾部搬开一拉虾线就拉出来了！一只虾就处理好了！
3、大蒜拍碎剁好蒜蓉备用，尽量细一点。准备好其他调料
4、锅里放油放入蒜蓉炒香，火不要太大以免炒糊！然后加入适量生抽和糖继续翻炒！糖是提鲜的，这里要稍微多加一点糖。炒得差不多了就把炒好的蒜蓉先盛出来一小半，放人小龙虾继续翻炒一会，再放入少量盐，香叶和花椒大葱老抽还有耗油继续炒香，多炒一会，最后倒入啤酒小火慢慢烹煮
5、待汤汁收了一大半倒入剩下的蒜蓉翻匀继续煮
6、汤汁基本收完就可以出锅了！味道真的很不错，感觉比外面的好吃，最关键是便宜又干净！喜欢的朋友试试吧！现在小龙虾季节都有虾黄，喜欢的不要错过！
【蒜蓉小龙虾】
首先我们准备一下食材：
1.准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。
2.用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。
3.准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。
等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作。
4.炒锅烧热，添入一勺食用油，倒入蒜蓉和小米椒，用勺子连续搅动。
5.炒出蒜香味以后，加入食盐1克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，倒入小盆中备用。
6.另起锅添入食用油，提前把小龙虾倒入漏勺中，控去水分。
7.等油温至五成热时，倒入小龙虾，用勺子连续搅动，使小龙虾受热均匀。
8.滑油30秒左右，即可倒出控油。
9.另起锅添入半勺食用油，倒入姜片爆香，倒入小龙虾和炒好的蒜蓉。
10.再加入一罐啤酒，加入啤酒有去腥增香的作用，煮开以后，加入生抽10克调味，蚝油3克提鲜，味极鲜酱油10克，改中小火煮3分钟左右。
11.3分钟过后，倒入一部分生蒜蓉，继续煮一分钟左右。
12.勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁黏稠，再淋入少许芝麻油增香，即可关火起锅装入盆中。
13.好了，这道蒜香浓郁的蒜蓉小龙虾就做好了。喜欢吃小龙虾的就先收藏起来，有空了就在家试试吧。
下面是所用到的食材和调料
食材：小龙虾，大蒜，生姜，小米椒
调料：生抽，蚝油，味极鲜酱油，食盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，啤酒
蒜蓉虾尾的做法 怎么做蒜蓉虾尾
1、主料：龙虾尾500克。
2、辅料：小葱3根、姜末适量、蒜末适量、料酒适量、蚝油适量、蒜蓉酱适量。
3、准备好所需食材，葱白，葱绿切段分开，姜和蒜切末。
4、虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出。
5、用水冲掉浮沫，沥水。
6、锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香。
7、倒入龙虾尾翻炒。
8、下料酒，适量蚝油，提鲜调味儿，再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱，翻炒均匀。
9、最后倒入葱绿段，翻炒几下即可出锅。
10、特别好吃的虾尾，保证你也嗦塄手指头
