1、投茶8-10g，选用矿泉水、纯净水；
2、醒茶，注入90-100度热水，浸泡几秒后倒掉；
3、重新注水，前四泡快速出水，后面增加30-60秒出汤。
冲泡生普洱茶的方法为：
1、投茶8-10g，选用矿泉水、纯净水；
2、醒茶，注入90-100度热水，浸泡几秒后倒掉；
3、重新注水，前四泡快速出水，后面增加30-60秒出汤。
1.洗茶：取出适量的普洱茶，用温水将其浸泡10-15秒，然后倒掉水。
2.初泡：用开水冲泡老树普洱生茶，然后立即倒掉水。
3.二泡：用开水再次冲泡老树普洱生茶，浸泡15-20秒即可倒掉水。
4.三泡：用开水再次冲泡老树普洱生茶，浸泡30-40秒即可倒掉水。
5.四泡：用开水冲泡老树普洱生茶，浸泡60-90秒即可饮用。
6.后续泡：根据个人口味调整冲泡时间，但不宜超过3分钟。
注意事项：
1.不要用沸水冲泡老树普洱生茶，会破坏茶叶的香气。
2.每次浸泡时间不要过长，否则会影响口感。
3.老树普洱生茶最好用透明杯子冲泡，方便观察茶叶的状态。
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古树普洱茶生茶冲泡方法，需要注意哪些细节
古树普洱茶在冲泡需不需要沸水，很多朋友都有所不同的见解，。多年来我个人的冲泡经验分享给大家
古树茶的正确冲泡方法 古树茶怎么泡
1、撬茶：冲泡普洱古树茶时，先要撬茶。顺着茶饼每层之间的纹路，将茶刀插入，然后翘起，撬取适量的茶叶。一般按照1：40左右的茶水比冲泡，投茶6——8克，适合选用粗犷、大气的紫砂壶泡茶，用水一般用山泉水，桶装的矿泉水或者纯净水。
2、注水：第一道水用来温杯，提高茶具温度。投茶后先润茶，用95度水快速浸润茶叶后迅速倒掉。由于古树茶比较老，所以水温不宜过低，以控制在95——100度为宜，否则茶味无法完全泡出。
3、出汤：润茶后的第一冲控制在5s左右即可出汤，将茶汤先倒入公道杯，再由公道杯依次巡回注入并列的品茗杯中，先嗅其香，再缓缓啜入，细细品味。古树茶比较耐泡，可以反复冲泡十道以上。
如何冲泡一杯好喝的古树生茶呢？
常常有茶友提出这样的疑问：怎样才能冲泡出一杯好喝的生茶呢？冲泡过程中又有哪些细节需要特别注意？的确，一杯好喝的茶不仅与茶叶本身的品质有关，冲泡技巧同样重要。因此，我们以芒嘎拉古树生茶为例，从投茶量、泡茶水温和冲泡时间三个方面为大家具体讲解如何冲泡一杯好喝的生茶。
1、撬茶
首先从撬茶这一步骤说起，用茶针从饼面层层拔起茶叶。因为手工压制的普洱茶是一层层叠加的，所以根据这个原则，我们从茶饼上撬下一层茶叶来，以保证茶叶条索完整。这样冲出来的茶汤滋味融合度高且饱满，而且可以减少茶汤中的涩感。
2、投茶量
新茶的投茶量一般在8-10克之间，具体视饮茶的浓淡而定。一般使用容量为150-200毫升的盖碗，投茶之前要用开水温一下盖碗，且烧开的沸水不可直接冲茶，需将烧水壶里面的水静置到不冒泡了我们再来冲茶。
3、冲泡普洱生茶，首要因素为低点注水。
低点注水，是指用热水壶向盖碗中注水时，尽可能低的注水的过程。之所以这样要求，是因为水在烧开状态之后，是热量不断损失的过程。倘若注水时壶离盖碗过高，则注水过程中，热量的损失较大，可能达不到我们要求的高温状态。
4、冲泡普洱生茶，次要为定点注水。
定点注水，是指开水在相对固定的位置注入盖碗的方式。其好处是较柔和的唤醒茶叶，使得茶汁的渗出较为温和，从而能够获得相对可口的汤感，也避免了苦涩感物质的过快溶出。
5、在冲泡普洱生茶时，揭开盖子。
类似的动作主要是为了降低茶叶周围的温度，避免茶叶在长期高温状态下被“闷熟”。所以冲泡的间隙，需要通过揭开盖子使茶叶得到降温。
总体而言，普洱生茶的冲泡，与冲泡水温、注水方式和适当的降温有着较为紧密的联系。同时，泡茶是一个需要投入并且亲自实践的过程，并非简单的看别人泡茶，或者书面学习泡茶知识就可以。我们能提供给大家的，更多的是实践中总结出来的经验，实际的操作还在于茶友们自己！
古树茶的冲泡方法
古树茶的冲泡方法
中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。下面是我整理的古树茶的冲泡方法，欢迎大家分享。
古树茶的冲泡方法
1.古树茶干泡法：
在冲泡古树茶时，每一泡的茶汤都必须出完，不能将茶根留下，从而便可以观赏茶水路的变化，观察其耐泡程度，细品每一泡的滋味、口感，观察每一泡的香气、特色。在冲泡普洱时这种方法经常可以看见，如果是重发酵茶，使用这种方法冲泡，茶汤不会发黑。如果是有苦涩味的茶，快速冲泡能让其苦涩味降低。此冲泡方法，头一两泡可以使茶的异味、新味被除去，从而让后几泡的纯度得到提高。
2.留根泡法：
古树茶在洗茶之后茶壶里都会留下一部分茶汤，不会将茶汤倒干，留和出的比列通常为“出八留二”或者“出半留半”。等出汤之后在往壶里注水，循环反复，一直到茶叶变淡为止。这个时候可以进行闷泡（时间要长），在节奏上要循序渐进，需记住一个字“慢”。留根泡法和闷泡很适合冲泡普洱，能够很好的将普洱的特性体现出来，还能够留有充足的时间和余地让普洱的滋味慢慢形成，也就是我们说的“茶熟香温”。
3.煮泡法：
煮泡法适用于粗茶，如果在冲泡时在加上玻璃器皿，就会有水滚茶漂的画面出现，此时便可以欣赏到茶汤的色彩逐渐的沁润开来。或者使用少数民族制作的色彩陶器，慢慢煨，耐心等待，也会别有一番体会。
4.特殊冲泡法：
有一部分茶香高且质弱，所以不能用通常的冲泡方法，得用特殊的冲泡方法，首先快速洗茶，在冲泡第一道时，略微闷泡一下，后面的冲泡则用快进快出的冲泡方法。
5.修正法：
对于内质好但有杂味的古树茶，头一两泡使用高温冲泡，后面的冲泡需要使用闷泡（降温）；对于香气足质量好但是汤色稍差的新品，在洗茶之时采用闷泡，后续的冲泡需要快且温度要高。
冲泡古树茶最常用的六种方法
6.顶点冲泡法：
顶点冲泡法需用紫砂壶作为公道壶，在冲泡之时使用盖碗冲泡，盖碗能清洁杂物，去除异味，从而帮助茶味释放。此时将茶汤倒入紫砂壶中，让紫砂壶作为公道杯进行分汤。
在普洱泡茶时你需要注意什么？
主要来自以下五个方面：
一、普洱：制茶方法选壶
普洱茶的冲泡方法是由其特性决定的。普洱茶是生长在云南的大叶茶，以压缩茶为主，具有“越陈越香”的特点。普洱茶冲泡的时间越长，冲泡过程中释放的内容就越丰富。
普洱茶的冲泡方法对温度和热量要求较高，普洱茶耐冲泡，需要足够的伸展空间。因此，在冲泡普洱茶时，建议选用紫砂壶。
紫砂茶壶具有良好的透气性和隔热性，有利于普洱茶叶舒展。在选择茶壶时，要注意茶壶的高度、壁厚和体积。
同时，请记住“一壶不做伺二主”避免交替使用，如果你交叉浸泡，它会影响普洱茶本身的香气和味道。
二、普洱茶的冲泡方法：水温
普洱茶的水温通常比较高，甚至达到100。当然，这也取决于新旧茶以及生茶和熟茶的区别。
对于新鲜茶叶，水温应在95左右，以免水温高损坏茶叶，使茶汤变质。对于陈年的普洱茶，需要100的水温才能完全释放茶的内含物。
普洱生茶的冲泡方法需要更多的考虑口味的新鲜度。如果茶的原料是嫩的，试着降低水温并保持在95左右。普洱熟茶经过人工堆积发酵后，冲泡水温必须达到100，才能充分发挥熟茶的滑爽甘甜特性。
三、普洱泡茶的方法：醒茶
在普洱茶的冲泡过程中，醒茶对茶内在品质的表现起着决定性的作用，并直接影响到茶产品的口感和口感。
醒茶，就是让茶叶进一步与空气和水接触，打破原有的稳定状态，让茶叶的'内含物能够稳定沉淀。
冲泡生茶，尤其是老茶，如果茶本身具有良好的香气并且没有强烈的仓库风味，可以将茶放入紫砂壶中，然后通过将热水倒入壶中来“唤醒”茶，并且将热水倒入壶中的方法有助于呈现香气。
如果要喝新做的熟茶，先把茶饼撬开，放在一个紫色的砂壶里。利用紫砂的双孔结构所带来的吸附性，可以更好地吸收熟茶的堆积发酵味，并吸收新制成的熟茶的一些堆积发酵味。
四、普洱茶的冲泡方法：茶量
在普洱茶的冲泡方法中，茶叶的量也是影响茶汤口感的一个重要因素。
在国家标准评价方法中，100毫升：7克茶叶水的比例，即100毫升水，7克茶叶，这样的比例可以更好地显示茶叶产品的优点和缺点。
对于日常冲泡的普洱泡茶方法，180毫升左右的水壶用量更为合适。如果你担心茶叶的克数，你可以买一个电子秤。
当然，由于个人品味的不同，可以适当调整。
五、普洱茶泡法：出汤
出汤的时间也很重要。对于同一种茶，茶馆泡的茶味道很好，但是你泡的茶不好。这可能只是时间问题。应该正好，如果长时间闷着就不好了。出汤快了，也不好。
一般来说，醒茶后，前8泡都是即泡即出。从第9泡开始，每个泡延长5秒，例如第9泡延长5秒，第10泡延长10秒，第11泡延长15秒。第九泡后，可以通过淋壶来保持浸泡的温暖和闷热。
这样，冲泡出来的茶汤口感饱满，不会出现浓淡不均的现象。
;普洱茶怎么泡
你好，关于普洱茶的泡法最多的就是
1、首先要选用紫砂盖碗茶具来泡茶，新手忌用紫砂壶冲泡。
2、然后用茶刀将普洱茶撬下一块，用量以将紫砂盖碗底盖住即可；
3、选用90——100度的沸水冲泡最佳，首先将沸水冲入洗茶，熟茶3遍，生茶1遍即可；（洗茶的水倒掉）
4、洗茶完毕后即可冲泡，沸水冲入后即可出汤；若出汤慢，闷茶时间长，熟茶颜色较黑，口感苦，生茶则会较涩；一般头几泡可以沸水冲入后就出汤，越到后才可加长闷茶时间。
5、若用玻璃杯、飘逸杯则不易突出普洱茶的茶韵。
我看了你上面的提到的那几家普洱茶厂家了，第一家的确不错，是大厂家，买普洱茶最忌讳假货了，没有效果反而有副作用的，所以要认真的选择，我看了其余三家，也还行，你可以参考一下！
普洱古树老茶头的冲泡方法是什么？
古树老茶头的冲泡方法：
1.备水、备具、备茶。
2.将古树老茶头用普洱茶专用茶针拆分成玉米粒状大小，置于茶荷备用。
3.选择品质优良的净化水、或者新鲜程度较高的桶装山泉水、矿泉水。
4.水温要达到95℃以上。
5.第一次冲泡为醒茶，十秒快速出汤。
6.第二次冲泡为洗茶，十秒快速茶汤。
7.经过两次的醒茶及洗茶后，间隔一分钟，待茶叶快速苏醒并恢复茶性。
8.后面的冲泡方法和其他熟普茶泡法一致，出汤时间可比普通熟普较晚一点。
(因为古树老茶头的茶坨较为紧实、菌丝饱满且内含物质的浸出较晚于其他熟普)。 9.汤色特点：红透明亮、油性较高、且以深度板栗色或者酒红色呈现。 10.冷杯蜜香浓厚。
11.入口棉顺柔滑、无苦涩、甜度较高；茶味平和淡雅，枯木香纯，野生菌韵香悠远。
(自然形成的古树老茶头，因益生菌含量较高，茶多酚属类氨基酸分解重组度较高，原茶味及茶性的保留度较低或原茶味和茶性。与其他类型的熟普及人为紧压仿制形成的，在口感上有明显的区别。
12.如何从外观上鉴别古树老茶头：古树老茶头，原料为云南澜沧江沿岸的乔木大叶种，古茶树晒青毛料，原料稀少且价格昂贵，具有较高的保健功效，其不属于大规模生产的产品。
新生茶、新熟茶、老生茶、老树茶的冲泡技巧解析：
1、新生茶
茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。
关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。
2、新熟茶
正常情况下，新茶与老茶相比，有一些不足之处，例如茶汤不够透亮，香气不够纯正，滋味不够醇厚，而且常带有一些令人不是很愉快的感觉，比如“堆味”和较重的苦涩味等，新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要尽量做到扬长避短，通过高温洗茶以去杂味，略降温冲饮，冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。
3、老生茶、老熟茶
老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说，老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。
对于许多老生茶，在泡与泡的间隔开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的感觉，不妨试试。
历经多年时光的沉淀，有的老茶因贮存不当而有异味，我们可通过高温和多次洗茶来尽量排除，选用紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用。
3、 条索的松紧重实程度
一般而言，较紧结重实的茶投茶量较小，而冲泡水温略高，水温高可以充分醒茶。
紧结茶一散开，溶解速度就会很快，所以投茶量相对要少。
4、 粗老、细嫩程度
较细嫩普洱茶(如宫廷普洱)不耐泡，多可用“留根冲泡法”，即每泡茶汤不出尽，以保持其滋味的稳定性;水温也要适当控制，避免“煮茶”，尤其要杜绝高温、多次、长时间洗茶而导致茶内有效成分的无谓流失，失去品味和饮用价值。
粗老茶因内含物减少则要大大增加投茶量，延长冲泡时间，可采用高温冲泡，甚至煮饮。
5、发酵的程度
发酵过度的茶叶滋味淡，需用沸水冲泡，并延长浸泡时间，反之则出汤要快，否则就浓如酱汤难以入口。对于有些年头的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏，通常是“前紧后松”，洗茶慢，出汤快，经过出汤较快的数泡之后，可以缓一缓节奏，让茶休息休息，你会惊喜发现，一杯好茶又在手中。
6、匀齐整碎度
茶叶较碎，其浸出物溶解也快，出汤相对的就要快。
7、储存情况
好的原料、好的加工、好的储存，这样的茶品就是最好冲泡的，浓淡冲相宜，怎么泡都好喝。
若储存中略有问题，如稍有杂味，则可适当增加洗茶次数。若是茶品因储存不当发生了变质，就算再贵的茶也都不具备品饮的价值了。
8、投茶量
这是个相对的问题，根据饮者的饮茶习惯、饮茶人数、用具大小等相对而定。
一般而言，生茶较熟茶少，新茶较老茶少，细嫩者较粗老者少。对于特别粗老的茶，取出出多的部分，继续冲泡就可以了。所以在决定投茶量时，大可不必小心翼翼。
普洱茶是要泡三次才能喝吗
首先不是说泡三次才能喝。
1、老树茶（没有杀青没有发酵的茶），一般就要洗二次，第一次洗去茶叶上的灰尘及杂物，第二次为醒茶。
2、生茶，一般用来收藏，很少用来喝，就算喝，年份至少也要在五年以上才有好的味道。所以由于存放时间长，一般要洗二次，一是清洗，二是有醒茶的作用，这样泡出来的茶才会香淳。
3、熟茶，熟茶一般一买来就可以冲泡的，因为它已经通过人工的手法，已达到三年以上生茶的口感。一般洗一次就可以了，当然如果也是年份很长的话，也可以适当的加洗一次。
附：三年以上的生茶的口感才可以达到与熟茶口感相近，是因为生茶要在自然空间里通过三年以上的时间被氧化，茶的味道才会出来，所以说普洱茶与别的茶最大的不同就是它存放的时间越长口感就越香淳。就像人生一样，时间越长才会越丰富……
为何说普洱茶不能用开水冲泡?
普洱茶不能用开水泡的原因，分生、熟来说吧，对于熟普而言，一般都是可以直接用沸水泡，但是，如果是年份新的熟普，则要适当降低水温，以免泡出“堆味”。因为降低水温，各种气味都会变淡，而提高水温，各种气味则会加强。但是老熟茶最好高温冲泡，才能激发出陈香韵。 于生普而言，也是从新、老来谈。新的生茶不建议用煮开的沸水冲泡。普洱生茶的一个美妙之处就是每一泡都有不同的体验，滋味的浓厚、香气的层次感、汤质的饱满度等在冲泡过程中都会有所变化，泡茶人的手法好则会令喝茶人的体验更加明显而且是愉悦的。用煮开的沸水冲泡会使得新茶的苦涩味十分突出，而明显的苦涩味一旦泡出，接下来的每一泡都摆脱不了了，茶可以算是泡坏了。但是年份老的生茶就可以用沸水冲泡，原理同老熟普一样。有些人认为泡茶对水温和泡法的讲究只是因为茶不好才这样做。举个例子，质量再好的衣服也经不住你胡乱洗刷吧？甚至有的质量好的衣服更需要去保养。同理，茶的品质好坏与否，并不是单靠水温和泡法就可以改变。一款好茶，更加值得你用心去泡，扬长避短，才能泡出价值，而水温是很关键的，不要忽视这一点，你才有可能体会到好茶的精髓。
5克普洱茶叶能泡几大杯茶（喝水的大杯子）？
一般来说普洱茶要用200ml的杯子 7克的茶叶 冲泡7次左右
5克的话 用150ml左右的杯子 冲泡7次就可以了
以上是自己的经验 以下是粘帖别人的 呵呵
云南普洱茶的冲泡技巧
心急的朋友可以直接到结尾看“简易版”哈^_^
如何冲泡好一壶云南普洱茶？既是一种技艺、技巧，是饮茶者经验的积累，通过正确的冲泡，充分展现普洱茶的茶性、茶美、茶俗，使饮者达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的目的。
冲泡普洱茶还是一门艺术，它富于变化，富有个性，富于创造，而不是一种一成不变的"定式"。本文就冲泡普洱茶时应注意的"窍门"，谈谈自己的观点和方法，与读者交流。
喝茶前的准备工作
选水：水与茶的关系，古人有许多精辟的观点。如"无水不可与论茶"，"茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳"等等。
云南品茶用水丰富，山泉众多。昆明附近也有许多好山泉，如西郊的"妙高寺"、"西山"，宜良"宝洪寺"，澄江"西龙塘"等等，都有品茶好水。山泉水对茶性的展现各具特点：有显香的、显醇的、显甘甜的、显活性的；也有同时兼顾几个特点的。选水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水，以活水烹茶，达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用，但就普洱茶尤其是陈年茶而言，山泉水如经过陶缸"养水"后再烹茶，对于展现普洱茶的"陈韵"效果更佳。
选器皿：
1、茶壶 普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想，以利于提高透气性。
茶壶容积相对宽松，便于茶条舒张和滋味的浸出。这与乌龙茶用壶"以小为贵"恰恰相反。二三人同饮普洱茶，一般用250毫升紫砂壶，人多时可用300-400毫升的茶壶冲泡。刚买到的新壶要用茶水煮一煮，以去除"窑味"和土味，并经使用一段时间（俗称"养壶"）后再冲泡好茶，达到"壶熟茶香"的效果。此外，用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡普洱茶。
2、烧水具现今常用"随手泡"烧水，比较方便。如果冲泡一些比较好的普洱茶时，应以铜壶或砂壶明火烧水，以保持泉水的活性和提高水温。
3、茶杯 一般以白瓷或青瓷为宜，以便于观赏普洱茶的迤俪汤色。茶杯应大于功夫茶（乌龙茶）用杯，以厚壁大杯大口饮茶，这既适应普洱茶醇厚香甜的特性，也比较贴近云南人粗旷的饮茶习俗。
4、公道壶 以质地较好的透明玻璃具为首选。普洱茶以茶汤晶莹亮丽、颜色多变而著称。人们常常把云南普洱茶的汤色比喻为"陈红酒"、"琥珀"、"石榴红"、"宝石红"等等。观色已成为普洱茶艺中的一道独特风景。普洱茶的茶汤色泽和质地因茶叶的产地、制作工艺、用料、储藏环境、陈化年限等不同而呈现出不同的变化。观汤既是审美也是评价茶质好坏的重要环节。
5、剥茶起形状像起子，以硬木或硬竹子制作，用于紧压茶的解块。通过逐层拨茶，既能保持茶条的完整，减少碎末茶，又便于面茶与里茶的搭配，准确反映紧压茶的品质。
备茶 对于普洱紧压茶，茶性有里外之分，即便是一块里外用料一致的紧压茶，随着存放时间的延续，表茶和里茶的茶性也有区别。所以，在饮用之前，应将紧压茶解散，放入陶罐里让其散散气，同时让面茶与里茶混合均匀。对于密封较严的小包装散茶，饮用之前也应让其透透气。经过这样处理后饮用，其品质优于现解块现开封现冲泡。这有点类似于品红酒，一般应避免现开现饮，开瓶后放一段时间后再饮，以"击活"酒性。
熟悉茶性
云南普洱茶有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分；发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等，茶性各不相同。每一支普洱茶都有其独自的个性，只有熟悉所泡茶叶的个性，再通过娴熟的冲泡，才能展现出茶的个性美。茶性决定了茶具的选择、投茶量多少、水温的高低、冲泡节奏快慢，甚至于选用什么水。茶性与冲泡方法之间有着许多微妙的关系。就云南普洱茶的冲泡技巧而言，粗老茶不同于细嫩茶，青饼不同于熟饼，陈茶不同于新茶，轻发酵茶不同于较重发酵茶，"苦涩底"茶（苦涩味偏重）不同于"甜底"茶等等。因此，对一支普洱茶要进行必要的试泡，通过试泡熟悉茶性，确定冲泡要领。
实践中，我们常常会有这样的经历：有的普洱茶需要泡较长时间才出味，而有的普洱茶却能短时出浓汤。这是由于普洱茶的制作工艺和原料在起作用。无论传统青茶还是人工发酵茶，基础原料都是云南晒青茶。传统晒青茶大多为茶农手工揉捻，其揉捻时间较红茶、绿茶、观音茶等茶类短，揉捻程度也轻于这些茶类，因而茶味的浸出时间相对较缓慢。这类普洱茶在冲泡过程中，总是让人有"茶味持久，茶韵悠长"的感觉。当然，也有采用机械揉捻制作晒青毛茶的。这部分茶叶冲泡时出味相对较快。此外，云南大宗普洱茶紧压茶，除用少量细嫩面茶外，大多以中级茶为主料，甚至有部分粗老叶。这些成熟叶和粗老叶对形成普洱茶的特殊风格起着重要的作用。这部分茶叶的滋味浸出也相对细嫩茶较慢，也不宜快速冲泡。再从发酵程度对普洱茶的滋味浸出速度影响看，轻发酵或发酵适度的普洱茶，其滋味浸出速度慢于重发酵或发酵过度的茶。
冲泡方式
1、宽壶留茶根闷泡法：对于品质较好的普洱茶采取"宽壶留根闷泡法"。"留根"就是经"洗茶"后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取"留四出六"或"留半出半"。每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后茶味变淡。
"闷泡"是指时间相对较长，节奏讲究一个"慢"字。"留根"和"闷泡"道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和闷泡，既能调节从始至终的茶汤滋味，又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地，达到"茶熟香温"的最佳境界。
2、中壶"功夫茶"泡法：就是现冲现饮，每次倒干，不留茶根。茶壶的容积因饮茶者的数量而定。用此方法也能冲泡好云南普洱茶。如对部分比较新的普洱茶或有轻异味的茶，使用中型壶现冲现饮，头几泡除去新异味，提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶，采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。对于苦涩味较重的茶叶，中壶快冲能减轻苦涩味。对于一部分采用机械揉捻制作晒青的普洱茶品，因茶味浸出较快，冲泡时也以此法为宜。
现实中常常会见一部分储藏不当而茶叶质地却很好的普洱茶，要么轻度受潮，要么窜味，开汤时茶味不够纯正，但浓甜度和厚度尚可。对于这类茶叶，冲泡时也采用以宽壶闷泡法，只是头一、二泡不留根，三泡起再留根闷泡。
3、盖碗杯冲泡法：此法有利于提高冲泡温度，提高茶叶的香气，比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶，要求冲泡者要手艺娴熟，否则会出现"水闷气"或烫熟茶叶的现象。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的有利影响，比较适合评茶。
冲泡中注意的问题
1、投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶；云南也以浓饮为主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用"功夫"泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如，熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。
2、泡茶水温：水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。
云南大部分地区属于高原，沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在94℃左右，适合直接冲泡绝大多数熟茶，对于青茶，除部分高档茶外，大部分也可直接用沸水冲泡。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生"水闷气"。
3、冲泡时间：冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。如前所述，由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。冲泡时间的掌握，就规律而言：陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。具体掌握时，要根据茶叶的特性决定。例如，用350毫升紫砂壶"宽壶留根闷泡法"冲泡八十年代生产的中档七子熟饼"7572"（勐海产）时，投茶量6-8克，经"洗茶"后注入沸水，闷泡5分钟后，倾出二分之一即可饮用。用同一方法冲泡同时期的中档青饼时，投茶5-7克，经"洗茶"后注入沸水，闷泡5分钟左右即可饮用。如用此法冲泡""时期的紧茶时，投茶量适当增加，闷泡时间可延长到5-7分钟。对一些苦涩味偏重的新茶，冲泡时要控制好投茶量，缩短冲泡时间，以改善滋味。
4、关于"洗茶"："洗茶"这一概念出现于明代。《茶谱》（明朝）载"凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。"对于普洱茶，"洗茶"这一过程必不可少。这是因为，大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的，储藏越久，越容易沉积脱落的茶粉和尘埃，通过"洗茶"达到"涤尘润茶"的目的。对于品质比较好的普洱茶，"洗茶"时注意掌握节奏，杜绝多次"洗茶"或高温长时间"洗茶"，减少茶味流失。
下面是简易版哈
是第一次泡普洱茶？但是想泡一杯非常好的普洱茶？没关系，不用担心，普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种。
那么，今天我们就从这许多中冲泡方法中选一种最容易掌握的教给大家。
首先，要知道泡好一杯茶只有两个基本要素：水温 和 茶叶浸泡时间
水温？普洱茶的水温是最好掌握的：1000C；是不是很容易？不象龙井要850C，碧螺春要750C，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。
茶叶浸泡时间？第一道茶水可以弃去，第二道起作饮用，但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒，第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。看以下示范：
1. 将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高）。
2. 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。
3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。
4. 再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。
5. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。
6. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。
是不是很方便？赶快动手吧，自己制作一杯香浓醇和的普洱茶
