云南七子饼茶的年份可以通过以下几个方面进行判断：
1. 包装上标注的年份：一般在七子饼茶的包装上都会标注年份，可以通过这个来判断。
2. 饼茶表面的颜色：年份越久远的七子饼茶，饼表面颜色会变得更加深沉。新鲜的七子饼茶则会比较浅色。
3. 饼茶的香气：随着年份的增长，七子饼茶的香气会变得更加成熟和复杂。
4. 饮用后感受口感：随着七子饼茶的陈化，口感会变得更加圆润醇厚，同时也有更多的层次和细节。
需要注意的是，七子饼茶的年份只是茶叶的一个属性，对于品质和口感的影响并不是决定性的，有些新茶也可以有很好的品质和口感。因此，除了年份外还要综合考虑其他因素来评估七子饼茶的品质。
