1、圆白菜放在锅里水再开后就可以捞出了,时间不要太长要不然卷心菜的营养就流失，大概一分钟左右就可以了。
2、炖白菜可以用豆腐炖,具体做法如下: 主要材料:姜片,豆腐,白菜,小葱,八角,食用油。 1准备姜片,豆腐切块，小葱切段,白菜切段，锅中热油,倒入姜片、葱段、八角、干辣椒,大火爆香，倒入冻豆腐,高汤、胡椒粉，加入盐、鸡粉、清水,然后把白菜一起放进去，大火炖10分钟即可。
3、或者是把肉、白菜、土豆分别切片。锅中倒适量的油,把土豆片两面煎一下后备用。用锅中的油开始先炒肉片,下入肉片翻炒几下后,加入葱花,花椒面。然后再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水。快出锅前再把煎好的土豆片放进去。再加少量鸡精。五分钟后就可以出锅了。
