肉包子蒸的时间，主要是根据包子的大小和发酵程度来决定。包子和平时吃的小笼包大小一样的，大多蒸15分钟就可以了。如果一个蒸笼里放7、8个包子的情况下，大约蒸20分钟左右就可以了。如果肉包子没有二次发酵时，需冷水下锅不开火发酵15分钟，再开大火蒸25分钟即熟。如果肉包子二次发酵到位时，水开下锅猛火蒸20分钟，关火焖5分钟即熟。
肉包子富含微量营养素铜，对于血液、中枢神经和免疫系统是有重要影响的。同时肉包子富含碳水化合物，可以调节脂肪代谢，提供膳食纤维是有帮助的。
