1、青龙虾尾2枚，大蒜1瓣，扁叶荷兰芹数小枝，柠檬3个，无盐黄油250克，黑胡椒适量，点缀，用平纹细布包裹的对切柠檬。
2、烤箱预热至200℃。龙虾尾直切成两半，洗净。肉朝上放入小烤盘里。
3、大蒜去皮拍碎；荷兰芹切成两汤匙的细末；柠檬去皮挤汁，待用。
4、把大蒜、黄油、荷兰芹、柠檬皮和汁、大量磨碎胡椒混和在一起，放入中号煮锅，用文火加热至黄油融化。
5、把黄油混合料涂在龙虾上，放入烤箱烘烤10—15分钟，至龙虾烤熟。
6、用柠檬或莱姆瓣点缀，立即上桌。
