材料
乌骨鸡：1只; 葱：2根;姜：1小块;料酒：适量;食盐：适量;
清炖乌鸡汤的做法
乌鸡洗净，姜切片，葱切断儿
把乌鸡放沸水中焯水，除去血水
把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐即可。（喜欢放鸡精的可适当放些，我没发哈）
