材料
豆腐：1块;鸡蛋：2个; 生粉: 1汤匙; 植物油：适量;食盐：1/2茶匙;红尖椒：1个;细香葱：3根;
豆腐煎蛋饼的做法
豆腐放到盐水中浸泡一个小时
鸡蛋搅拌成鸡蛋液，加入适量盐
再加入切碎的鲜红椒和香葱花，搅拌均匀
泡好的豆腐切成三角形
每块豆腐轻轻拍上一层生粉
平底锅中放少许植物油，放入豆腐两面煎黄
倒入鸡蛋液，等下层凝固后翻面
出锅后切成小块即可
