材料
鲫鱼：1条; 色拉油：5毫升;食盐：6克;姜：10克;小葱：5克;胡椒粉：2克;
清炖鲫鱼汤的做法
鲫鱼杀好洗净待用
锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下
煎过后鱼是这样的
然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片
大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉
