1、土豆可以和青椒一起炒。
用料:土豆1个，青椒1个；
调料：食盐1/2茶匙，醋少许，花椒10粒，植物油1汤匙；
2、青椒土豆丝的做法：
（1）土豆洗净去皮切丝，泡入冷水中备用；
（2）青椒洗净切丝，锅中放油，倒入花椒炸出香味后将花椒粒捞出丢掉；
（3）转大火，加入沥干水的土豆丝和青椒丝，大火快速翻炒，炒至土豆水份收干，调入盐和少许醋出锅。
