做的时候会用到什么辅料|麻婆豆腐不用肉末怎么做好吃

1、葱姜瘦肉剁碎，豆腐切块，淀粉加水化开。 2、锅中加油，放入葱、姜、老抽和辣椒，炒香。 3、将肉末放入油锅翻炒，加入香辣酱，翻炒至变色，放入豆腐、盐翻炒均匀，再放入花椒...

1、食材：豆腐400g、猪里脊150g、姜蒜适量、豆瓣酱适量。2、蒜，姜，切末，蒜苗切小段，豆腐切小块，里脊肉切末，豆瓣酱剁碎，越碎越好。3、锅内放入油，烧至七成热。4、放入切碎...

1、食材：豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、黄酒（5克）、盐（3克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。 2、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许...

1、主料：豆腐1块、豆瓣酱1匙、葱适量、生抽1匙、糖半匙、盐适量、花椒油少许、水淀粉适量、姜适量。2、蒜适量豆腐切小块。3、锅中水开后，下入豆腐焯一下，过凉备用...

第一步：首先将买回来的豆腐切块，以及将五花肉切末，锅内放油后再放入肉末，将肉末炒熟并且盛出备用。第二步：锅内放油之后再放入郫县豆瓣酱2勺，翻炒均匀之后倒入少许水。...