1、食材：猪肝300g、辣椒400g、大蒜10g、适量食盐；适量老抽；适量鸡精。
2、将辣椒洗净切成丝备用；
3、将猪肝洗净切成薄片备用；
4、将大蒜切好备用；
5、在锅中放入适量油；
6、加入切好的大蒜，炒出香味；
7、将猪肝倒入锅中；
8、加入切好的辣椒丝；
9、迅速翻炒一会；
10、加入适量食盐；
11、加入适量老抽；
12、迅速翻炒一会；
13、加入适量鸡精提鲜；
14、起锅，美味的辣椒炒猪肝就做好了。
