1、吃生蒜有一定的好处，但不能过量食用。
2、大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。它可以帮助身体消灭细菌，增强抵抗力。大蒜中含有抗氧化的成分，可以起到辅助保健的作用。它还有清道夫的功能，能够清理血液里面的垃圾，辅助降低血液黏稠度，预防心脑血管疾病所以，生吃大蒜是很有好处的。
3、但是，并不是人人都适合吃大蒜。如果有口腔疾病，肝炎或者是胃肠道疾病的人群，最好不要生吃大蒜。
