1、腰果属于坚果类食物，富含脂肪，是高热量食物，如果偶尔或适量食用不会发胖，还可在一定程度上调节血脂、促进排便。但如果过量食用或长期食用，会引起发胖，还可能出现上火、腹泻、过敏等症状。如果人体摄入量大于消耗量也会导致发胖。
2、调节血脂：腰果中所含的脂肪大部分属于不饱和脂肪酸，成分中的油酸占67.4%，亚油酸占19.8%，适量食用不会发胖，还能减少血液中的胆固醇，有降血脂的功效；
3、促进排便：腰果含有丰富的油脂，在肠道中有利于润肠通便，大便通畅也有利于避免发胖。
